किन विश्वव्यापी रास्पबेरी आपूर्तिमा झट्का लाग्छ, रिचफिल्डको फ्रिज-ड्राइड फ्रुटलाई भरपर्दो विकल्प बनाउँछ?

२०२४ र २०२५ मा, विश्वव्यापी रास्पबेरी आपूर्ति भारी दबाबमा परेको छ। सर्बिया जस्ता प्रमुख उत्पादक देशहरूमा, तुषारो, रोग र बुढ्यौलीका कारण बाली उत्पादनमा तीव्र गिरावट आएको छ - जसले गर्दा निर्यात र जमेको रास्पबेरीको उपलब्धतामा उल्लेखनीय गिरावट आएको छ।

यसैबीच, बजार प्रतिवेदनहरूले फ्रिज-सुक्खा फलफूलको माग बढ्दै गएको देखाउँछन्। हालैको एक उद्योग पूर्वानुमानले विश्वव्यापी फ्रिज-सुक्खा फलफूल बजार २०२४ मा लगभग ५.११ अर्ब अमेरिकी डलरबाट बढेर २०३५ सम्ममा १० अर्ब अमेरिकी डलरभन्दा बढी हुने अनुमान गरेको छ, जसले दीर्घकालीन वृद्धि सम्भावनालाई संकेत गर्दछ।

बढ्दो माग र आपूर्ति अस्थिरताले ताजा वा परम्परागत जमेको रास्पबेरीमा भर पर्नेहरूका लागि प्रमुख अवसर - र जोखिम - सिर्जना गर्दछ। त्यहीँबाट रिचफिल्डकोफ्रिजमा सुकेको फलफूलमहत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। रिचफिल्डले धेरै भौगोलिक क्षेत्रहरूबाट फलफूल प्राप्त गर्छ र आफ्नै ठूलो मात्रामा फ्रिज-ड्राइङ प्रणाली मार्फत प्रशोधन गर्छ, त्यसैले यसले क्षेत्रीय कमी, बाली रोग र जलवायु-प्रेरित अस्थिरता विरुद्ध बफर प्रदान गर्दछ।

हालसालैका विश्वव्यापी प्रवृत्ति र बजार तथ्याङ्कहरू

रिचफिल्डले ठाडो रूपमा एकीकृत फल प्रशोधन सञ्चालन गर्ने भएकोले (कच्चा फलफूलको स्रोतबाट - आफ्नै आपूर्ति र विश्वव्यापी खरिद सहित - फ्रिज-सुकाउने र प्याकिङसम्म), यसले ताजा/फ्रोजन जामुन अवरुद्ध हुँदा पनि स्थिर आपूर्ति कायम राख्न सक्छ।

खाद्य उत्पादकहरू, कन्फेक्शनरी उत्पादकहरू, खाजा ब्रान्डहरू वा खुद्रा विक्रेताहरूका लागि — मा स्विच गर्दैफ्रिजमा सुकाइएको रास्पबेरीरिचफिल्डको उत्पादनले विश्वव्यापी बेरी बजारको अप्रत्याशित उत्पादन र बढ्दो लागतको जोखिममा नपरीकन फलफूलमा आधारित उत्पादन लाइनहरू सुरक्षित गर्ने तरिका प्रदान गर्दछ।

विश्वव्यापी अस्थिरताको समयमा,फ्रिजमा सुकेको फलफूलरिचफिल्ड जस्तो विविध स्रोत र प्रमाणित फ्रिज-ड्राइङ प्रविधि भएको उत्पादकबाट सामान प्राप्त गर्नु केवल सुविधा मात्र होइन। यो एक रणनीतिक आवश्यकता हो।