युरोपको २०२४-२०२५ रास्पबेरी पाइपलाइन बारम्बार चिसो र ढिलो तुषारोको कारण तनावमा छ - विशेष गरी बाल्कन र मध्य/पूर्वी युरोपभरि, जहाँ महादेशको जमेको रास्पबेरी आपूर्तिको धेरैजसो स्रोत हुन्छ।
सर्बिया, विश्वव्यापी नेताजमेको रास्पबेरीनिर्यात राजस्व, २०२५/२६ सिजन "उच्च तनावमा" प्रवेश गर्यो, फ्रिजर खरिद मूल्यहरू लगभग €३.०/किलोग्रामबाट सुरु भयो र अस्थिर प्रस्तावहरू कडा कच्चा पदार्थ उपलब्धतासँग जोडिएका थिए। विश्लेषकहरूले २०२५ को लागि आपूर्ति तस्वीर सामान्य भन्दा उल्लेखनीय रूपमा कडा हुने चेतावनी दिएका छन्।
२०२४ को अप्रिलको मध्यमा, युरोपेली रास्पबेरीको मूल्य १५ महिनाको उच्चतम बिन्दुमा पुग्यो, बजार पर्यवेक्षकहरूले मुख्य फसलभन्दा अगाडि थप वृद्धि हुने अपेक्षा गरेका थिए - यो प्रारम्भिक संकेत हो कि स्टक पहिले नै पातलो थियो।
सर्बियामा अप्रिलको सुरुमा ढिलो तुसारो र हिउँले क्षतिलाई बढायो, केही क्षेत्रहरूमा सम्भावित रास्पबेरी उत्पादनको ५०% सम्म गुमाएको रिपोर्ट गरिएको थियो; किसानहरूले त्यसपछिको हिउँ घटनाले प्रभावित आफ्नो खल्तीमा पूर्ण क्षति हुने डर पनि व्यक्त गरे।
फ्रेशप्लाजा
बेरीको अर्को प्रमुख उत्पत्ति पोल्याण्डले लुब्लिनमा अप्रिलको न्यूनतम तापक्रम -११ डिग्री सेल्सियसमा झरेको देख्यो, जसले कोपिला, फूल र हरियो फलफूललाई क्षति पुर्यायो, जसले गर्दा क्षेत्रीय आपूर्तिमा थप अनिश्चितता थपियो।
सर्बियाको बारेमा एक डच कृषि संक्षिप्त विवरणले प्रतिकूल मौसमका कारण २०२३ को तुलनामा २०२४ मा समग्र बिरुवा उत्पादन १२.१% ले घटेको उल्लेख गरेको छ, जसले जलवायु झट्काले अहिले उत्पादन र मूल्य स्थिरतालाई संरचनात्मक रूपमा कसरी असर गरिरहेको छ भन्ने कुरालाई जोड दिन्छ।
२०२४-२०२५ सम्मका व्यापार ट्र्याकरहरूले युरोपमा जमेको रास्पबेरीको अभावलाई संकेत गरे, फ्रान्स, जर्मनी, पोल्याण्ड र बाहिरका खरीददारहरू टाढा खोज्न बाध्य भए र केही हप्ता भित्र मूल्यहरू €०.२०-€०.३०/किलोग्रामले बढे।
ठूलो मात्रामा, सर्बियाले २०२४ मा ~८०,००० टन रास्पबेरी (प्रायः जमेको) प्रमुख EU खरीददारहरूलाई पठाएको थियो, त्यसैले त्यहाँको मौसम-सम्बन्धित प्रभावहरू युरोपेली उपलब्धता र मूल्यहरूमा प्रत्यक्ष रूपमा प्रतिध्वनित हुन्छन्।
खरिदको लागि यसको अर्थ के हो?
कडा कच्चा-बेरी उपलब्धता + घटेको कोल्ड-स्टोर स्टक = अर्को चक्रको लागि मूल्य अस्थिरता। EU उत्पत्तिमा मात्र भर पर्ने खरीददारहरूले अप्रत्याशित प्रस्तावहरू र डेलिभरी विन्डोहरूमा छिटपुट अन्तरहरूको सामना गर्छन्।
अब रिचफिल्डको फ्रिज-ड्राइड (FD) रास्पबेरीमा किन स्विच गर्ने?
१. आपूर्तिको निरन्तरता:रिचफिल्डले विश्वव्यापी रूपमा स्रोतहरू स्रोत गर्दछ र ठूलो मात्रामा FD क्षमता चलाउँछ, जसले सर्बिया/पोल्याण्डमा पर्ने एकल-मूल झट्काहरूबाट खरीददारहरूलाई इन्सुलेट गर्दछ। (FD ढाँचाले फ्रोजन-चेन अवरोधहरूलाई पनि बाइपास गर्दछ।)
२. जैविक फाइदा:परम्परागत आपूर्ति अवरुद्ध हुँदा र जैविक विकल्पहरू अभाव हुँदा युरोपेली ब्रान्डहरूलाई प्रिमियम, सफा-लेबल दायरा कायम राख्न मद्दत गर्दै रिचफिल्डले जैविक-प्रमाणित एफडी रास्पबेरीहरू प्रदान गर्दछ। (तपाईंको अनुपालन टोलीको अनुरोधमा जैविक प्रमाणीकरण विवरणहरू उपलब्ध छन्।)
३. प्रदर्शन र शेल्फ जीवन: एफडी रास्पबेरीपरिवेशको अवस्थामा चम्किलो रंग, तीव्र स्वाद, र एक वर्षभन्दा बढी समय टिक्ने समय प्रदान गर्दछ — अनाज, खाजा मिक्स, बेकरी समावेश, टपिङ र HORECA को लागि आदर्श।
४. विविधीकरणको लागि भियतनाम हब:रिचफिल्डको भियतनाम कारखानाले FD उष्णकटिबंधीय फलफूल (आम, अनानास, ड्र्यागन फल, जोश फल) र IQF लाइनहरूको लागि भरपर्दो पाइपलाइनहरू थप्छ, जसले गर्दा खरीददारहरूलाई जोखिमलाई मिसाउन र युरोपेली खुद्रा र खाद्य सेवामा उष्णकटिबंधीय प्रोफाइलहरूको बढ्दो माग पूरा गर्न अनुमति दिन्छ।
खरीददारहरूको लागि निष्कर्ष
दस्तावेजीकृत फ्रस्ट क्षति (खल्तीमा ५०% सम्म), १५ महिनाको उच्च मूल्य वृद्धि, र युरोपको जमेको रास्पबेरी स्ट्रिममा निरन्तर कडाइको साथ, रिचफिल्डबाट FD रास्पबेरीमा लकिङ एक व्यावहारिक, गुणस्तर-अगाडि हेज हो: यसले तपाईंको लागत आधारलाई स्थिर बनाउँछ, सूत्रीकरण तालिकाहरूलाई सुरक्षित गर्दछ, र तपाईंको जैविक/क्लिन-लेबल दावीहरूलाई सुरक्षित गर्दछ - जबकि हाम्रो भियतनाम क्षमताले मौसम प्रभावित युरोपेली उत्पत्तिभन्दा बाहिर तपाईंको फलफूल पोर्टफोलियोलाई फराकिलो बनाउँछ।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-०३-२०२५