मार्शमेलो फ्रिज-सुक्खा हुन सक्छ?

मार्शमेलो क्यान्डी, यसको स-साना, मिठासको कुरकुराका ढुङ्गाहरू सहित, क्यान्डी संसारमा एक प्रमुख हो। को उदय दिएफ्रिज-सुक्खा कैंडी जस्तैfसुकेको इन्द्रेणी, सुकेको कीरा फ्रिज गर्नुहोस्रसुकेको गीक फ्रिज गर्नुहोस्,को लोकप्रियता, धेरै मानिसहरू मार्शमेलो फ्रिज-सुकाउन सकिन्छ कि भनेर जान्न उत्सुक छन्। यद्यपि यो सत्य हो कि धेरै प्रकारका कैंडीहरू फ्रिज-सुकाउने समयमा एक रोमाञ्चक परिवर्तनबाट गुज्र्छन्, मार्शमेलो तिनीहरूको संरचनाको कारणले एक अद्वितीय चुनौती खडा गर्दछ। त्यसोभए, के मार्शमेलो फ्रिज-सुकाउन सकिन्छ? जवाफ हो हो, तर परिणामहरू अन्य क्यान्डीहरू जस्तै नाटकीय नहुन सक्छ।

फ्रिज-सुकाउने प्रक्रिया

मार्शमेलोले फ्रिज-सुकाउने प्रतिक्रिया कसरी गर्न सक्छ भनेर बुझ्न, यो प्रक्रियाको आधारभूत कुराहरू बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ। फ्रिज-ड्राइङले क्यान्डीलाई फ्रिज गर्ने र त्यसपछि भ्याकुम चेम्बरमा राख्ने समावेश गर्दछ, जहाँ फ्रिज गर्दा बनेको बरफलाई उदात्तीकरण भनिने प्रक्रियामा वाष्पीकरण गरिन्छ। यसले यसको आकार र स्वादलाई सुरक्षित राख्दा कैंडीबाट सबै नमी हटाउँछ। स्किटल्स वा गम्मीजस्ता उच्च आर्द्रता भएका क्यान्डीहरू पफ अप हुन्छन् र हल्का, क्रिस्पी बनावट लिन्छन्।

फ्रिज-सुकाउँदा मार्शमेलो परिवर्तन हुन्छ?

मार्शमेलो अन्य क्यान्डीहरू भन्दा धेरै फरक छन् जुन सामान्यतया फ्रिज-सुकाइन्छ। धेरै चिस्यान हुने गम्मी वा चिउई क्यान्डीजको विपरीत, मार्शमेलो पहिले नै सुक्खा हुन्छ। तिनीहरूको कडा, कुरकुरा बनावटले तिनीहरूलाई अद्वितीय बनाउँछ। किनकि फ्रिज-सुकाउनेले मुख्य रूपमा नमीलाई असर गर्छ, मार्शमेलोले उही नाटकीय रूपान्तरण अनुभव गर्दैन जुन तपाईंले स्किटल्स वा मार्शमेलोसँग देख्न सक्नुहुन्छ।

जब फ्रिज-सुकाइन्छ, मार्शमेलो अलि बढी भंगुर हुन सक्छ, तर तिनीहरू पफ अप वा बनावट परिवर्तन गर्दैनन् किनभने तिनीहरूसँग सुरु गर्नको लागि धेरै कम नमी हुन्छ। तिनीहरूले आफ्नो प्राकृतिक क्रन्चको सानो बिट गुमाउन सक्छन् र अधिक पाउडर वा हावायुक्त बन्न सक्छन्, तर भिन्नता न्यूनतम छ।