के मार्शमेलो फ्रिजमा सुकाउन सकिन्छ?

मार्शमेलो क्यान्डी, यसको सानो, कुरकुरे ढुङ्गाको मिठासको साथ, क्यान्डी संसारमा एक प्रमुख उत्पादन हो। यसको उदयलाई ध्यानमा राख्दैफ्रिजमा सुकाएको क्यान्डी जस्तैfसुकेको इन्द्रेणीको रिस, फ्रिजमा सुकेको किरारफ्रिज ड्राई गीक, को लोकप्रियतालाई ध्यानमा राख्दै, धेरै मानिसहरू मार्शमेलोलाई फ्रिज-ड्राइ गर्न सकिन्छ कि भनेर जान्न उत्सुक हुन्छन्। फ्रिज-ड्राइङको समयमा धेरै प्रकारका क्यान्डीहरूले रोमाञ्चक रूपान्तरणबाट गुज्रन्छन् भन्ने कुरा सत्य हो, तर मार्शमेलोले आफ्नो संरचनाको कारणले एक अद्वितीय चुनौती खडा गर्छ। त्यसोभए, के मार्शमेलोलाई फ्रिज-ड्राइ गर्न सकिन्छ? उत्तर हो हो, तर परिणामहरू अन्य क्यान्डीहरू जस्तै नाटकीय नहुन सक्छन्।

फ्रिज-सुकाउने प्रक्रिया

मार्शमेलोले फ्रिज-ड्राइङमा कसरी प्रतिक्रिया दिन सक्छ भनेर बुझ्नको लागि, प्रक्रियाको आधारभूत कुराहरू बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ। फ्रिज-ड्राइङमा क्यान्डीलाई फ्रिज गर्ने र त्यसपछि भ्याकुम चेम्बरमा राख्ने समावेश छ, जहाँ फ्रिजिङको समयमा बनेको बरफलाई सबलिमेसन भनिने प्रक्रियामा वाष्पीकरण गरिन्छ। यसले क्यान्डीबाट सबै ओसिलोपन हटाउँछ र यसको आकार र स्वाद सुरक्षित राख्छ। स्किटल्स वा गमीजस्ता उच्च ओसिलोपन भएका क्यान्डीहरू फुल्ने र हल्का, क्रिस्पी बनावट धारण गर्ने प्रवृत्ति हुन्छ।

के मार्शमेलो फ्रिजमा सुकाउँदा परिवर्तन हुन्छ?

मार्शमेलो सामान्यतया फ्रिजमा सुकाइने अन्य क्यान्डीहरू भन्दा धेरै फरक हुन्छन्। धेरै ओसिलोपन भएको गमी वा चपाउने क्यान्डीहरू भन्दा फरक, मार्शमेलो पहिले नै धेरै सुख्खा हुन्छन्। तिनीहरूको कडा, कुरकुरा बनावटले तिनीहरूलाई अद्वितीय बनाउँछ। फ्रिजमा सुकाउँदा मुख्यतया ओसिलोपनलाई असर गर्ने भएकोले, मार्शमेलोले स्किटल्स वा मार्शमेलोसँग देख्न सक्ने नाटकीय रूपान्तरण अनुभव गर्दैन।

फ्रिजमा सुकाउँदा, मार्शमेलो अलि बढी भंगुर हुन सक्छ, तर तिनीहरूले फुल्ने वा बनावटमा उल्लेखनीय परिवर्तन गर्दैनन् किनभने सुरुमा तिनीहरूमा धेरै कम ओस हुन्छ। तिनीहरूले आफ्नो प्राकृतिक क्रन्चको थोरै अंश गुमाउन सक्छन् र बढी पाउडर वा हावायुक्त बन्न सक्छन्, तर भिन्नता न्यूनतम छ।